這6種食物吃了就長胖？綠瘦：不會，反而有利于減重！

為了實現(xiàn)體重減輕，控制飲食是至關重要的。然而，許多人僅憑熱量來判斷食物是否可食用。綠瘦營養(yǎng)顧問指出，這種做法是錯誤的，因為某些食物雖然熱量較高，但其營養(yǎng)成分同樣豐富，甚至對減重有益。

綠瘦營養(yǎng)顧問總結了6種一直以來被人們誤解為增肥食物，實際上卻有助于減重的食物，讓我們一起來看看吧。

1、堅果

堅果常常被人們誤認為會導致體重增加，實際上這種觀點并非完全無據(jù)。畢竟，堅果的熱量并不低，且多數(shù)堅果的脂肪含量介于46%至76%之間，因此有“一口堅果半口油”的說法。

綠瘦營養(yǎng)顧問指出，盡管如此，堅果仍有助于減重。首先，堅果富含高質量蛋白質，相較于同等碳水化合物的食物，其飽腹感更強；其次，堅果還含有高膳食纖維，有助于維持較長時間的飽腹感，從而抑制食欲。

綠瘦營養(yǎng)顧問提醒，堅果也不宜過量食用。根據(jù)中國居民膳食指南推薦，每周攝入50至70克堅果，平均每天約10克即可。

2、蛋黃

盡管雞蛋的營養(yǎng)價值極高，但許多人在食用時僅選擇蛋白，認為蛋黃的熱量較高。綠瘦營養(yǎng)顧問認為，不必過于嚴苛。實際上，整個雞蛋的熱量并不高，大約在70~80千卡之間。盡管蛋黃的熱量比例較高，但也僅為約50千卡。此外，蛋黃的營養(yǎng)成分更為豐富，幾乎涵蓋了所有類型的維生素。值得一提的是，雞蛋中的蛋白質與蛋黃的搭配還能帶來持續(xù)的飽腹感。

若對肥胖問題有所擔憂，綠瘦營養(yǎng)顧問建議每天僅食用1個蛋黃。若對自己的飲食要求更為嚴格，可選擇水煮蛋，以減少營養(yǎng)損失和氧化程度；其次為水煮荷包蛋和水蒸蛋；若選擇煎蛋，請盡量使用少量油。

3、意面

意面常常被認為是一種容易導致體重增加的食物，然而實際上，傳統(tǒng)的意面是由硬質粗粒的小麥粉制成的，相較于普通面粉制作的面條，其蛋白質和膳食纖維含量更為豐富。

綠瘦營養(yǎng)顧問表示，意面是加工食品中難得的低血糖指數(shù)（GI）食物，其GI值僅為49。此外，意面更耐煮、飽腹感更強、消化速度較慢，具有較強的抗餓能力，非常適合在減重期間作為主食。

然而，綠瘦營養(yǎng)顧問建議消費者盡量選擇不加大量醬料的高油高鹽意面，而是選擇煮好后僅加入少量鹽和黑胡椒調味的意面。

4、肉類

在減重過程中，許多人為減少攝入熱量而盡可能減少或完全避免食用肉類，然而這種做法實際上是不正確的。綠瘦營養(yǎng)顧問指出，盡管肉類含有較高的脂肪含量，但它同時富含優(yōu)質蛋白質。在低能量飲食中加入適量蛋白質，尤其是與運動訓練相結合，將更有助于減輕體重，而膳食指南建議每人每天應攝入120～200克肉類。

對于正在控制體重的人群，綠瘦營養(yǎng)顧問建議優(yōu)先選擇魚蝦等水產(chǎn)類食品，其蛋白質含量為15%～22%，脂肪含量也是各類肉類中最低的（約為10%）；其次可選擇雞鴨禽肉，蛋白質含量與水產(chǎn)相當，脂肪含量略高（9%～14%），擔心發(fā)胖者可以去皮食用；最后，適量攝入豬牛羊等紅肉，以獲取優(yōu)質蛋白質和血紅素鐵，烹飪時盡量選擇瘦肉并減少油脂。

5、麻辣燙

麻辣燙是一種在減重期間非常適合食用的食物，因為它包含了綠葉蔬菜、根莖類蔬菜、菌類、豆制品、蛋類和肉類等多種營養(yǎng)成分，輕松實現(xiàn)了營養(yǎng)所需的食品多樣化。

然而，綠瘦營養(yǎng)顧問指出，麻辣燙的醬料往往導致體重增加的根本原因。因此，在食用麻辣燙時，建議盡量減少使用芝麻醬、麻油、芝麻油等油脂類調料以及雞精和其他復合調味料。

6、牛油果

盡管牛油果的熱量和脂肪含量均高于普通水果，但它仍然是減重的優(yōu)質食品。首先，牛油果的糖分極低，幾乎可以忽略；其次，它含有豐富的膳食纖維，能帶來較強的飽腹感；最后，牛油果含有維生素B1和B2，這兩種維生素都能參與能量代謝過程，有助于減輕體重。

不過，綠瘦營養(yǎng)顧問提醒大家，雖然牛油果具有諸多優(yōu)點，但也不宜過量食用，建議每天攝入半個即可。

最后，綠瘦營養(yǎng)顧問指出：盡管這些食物可能被誤解為可能導致體重增加的食物，但只要通過合理的攝入量及與其他健康飲食習慣相結合，它們也能成為減輕體重的有益助力。