血粉是什么？血粉是怎樣制作的？

血粉是什么?

血粉是一種優質的蛋白質飼料，它是從被檢疫的健康動物身上采集新鮮血液，經過高溫高壓、破膜、脫色、低溫干燥等工藝制成的。它具有優良的溶解性、消化性和安全性，是一種優質的動物蛋白源，適用于家畜和水產動物的日常谷物制備。

產品特點：消化率和利用率高，通過特殊加工生產工藝打破血液細胞壁，調節氨基酸平衡，改善營養知識結構，將難消化的大分子蛋白質降解為蛋白胨、多肽和各種游離氨基酸、B族維生素和免疫球蛋白，通過一些特殊加工降低患者血液的緩沖系統功能。適口性好，特殊加工工藝，高科技脫色，消除血液中的異味，保持其香氣，使其適口性好。

血粉的制作過程

一、載體血粉的簡易加工方法

將1-2倍血量的麩皮(米糠或餅粕粉)與血液混合，攪拌均勻，鋪在水泥地面上，經常翻動，通常曬干4-6小時，然后粉碎。由麩皮或米糠制成的血粉含有30-35%的粗蛋白，由餅粕制成的血粉含有45-50%的粗蛋白。豬日糧中載體血粉的用量不應超過5%，雞日糧中載體血粉的用量應在3%左右。

黃豆也可以磨成粉作為載體，加工方法基本同上，但制作時，血豆粉要做成塊狀，蒸20分鐘，冷卻，搓成細條晾干，然后粉碎。血豆粕中粗蛋白含量約為47%。用血豆粉喂雞的劑量不應超過日糧的3%。喂養幼雞可以完全替代魚粉，而喂養蛋雞可以部分或完全替代魚粉。

二、干血粉的加工方法

將血液倒入鍋中，加入相當于血液體積1-1.5%的生石灰，熬成酥塊狀，取出塊狀，切成5-6厘米的小塊，鋪在水泥地上，晾干至棕色，然后用粉碎機粉碎成粉末。這種血粉一般用來喂占日糧3%的肉雞，喂占日糧2-3%的蛋雞。

如果在血粉中加入0.2%的丙酸鈣，將血粉浸泡在2%的丙酸鈣水溶液中，然后在陽光下曬干，血粉就能起到更好的防霉效果。

血粉的營養特性

血粉的粗蛋白含量最高可達80~90%，高于部分魚粉和肉粉。血粉萊氨酸和樹脂、蛋白素、組胺、苯丙氨酸和色氨酸含量豐富，所有天然飼料的萊氨酸含量為7至8%，高于普通魚粉。相對簡單來說，精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸的含量水平很低，異亮氨酸的含量也很低，幾乎為零。

此外，血粉還含有多種微量元素，如鈉、鈷、錳、銅、磷、鐵、鈣、鋅、硒等。其中，鐵含量是所有飼料中最豐富的，約為每公斤30毫克，而肉類中只有216毫克。血粉中鈣磷含量很低。血粉還含有多種酶和維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素C等。但維生素 b12和核黃素水平低于其他動物蛋白飼料，例如，核黃素水平只有約115毫克/千克。總之，血粉是一種蛋白質含量較高的飼料。