棗的品種有哪些？大棗的功效與作用是什么？ 全球播報

棗的品種有哪些?

冬棗：冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是公認的鮮食優質栽培品種，冬棗果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，汁液多、甜味濃，略酸。

早脆王：早脆王棗果大美觀，品質好，果實卵園形，平均果重30.9g，最大果重87g，遠高于9個對照品種，果實可溶性固`形物含量36.2%，為供試10品種之首，果面鮮紅，肉質酥脆，汁多味甜，可食率96.7%，品質極上，上市早，該品種8月上旬開始著色，白熟期就能表現其特有風味，即可上市，深受市場歡迎。

七月鮮：七月鮮是一種果品，鼠李科，棗屬，樹體較高大，枝系較密，樹姿半開張、樹冠呈自然圓頭形，果實肉厚質細核小含糖高、適應性強、易裂果，原產于中國陜西，氣候帶為溫帶。

蜜罐新一號：蜜罐新一號是一種鼠李科棗屬植物，嫁接繁殖方式，主要用于食用，適宜在陜西省關中，陜北以及西北等無霜期為160天以上的地區，種植8月上中旬成熟，果實長圓形，樹冠自然圓頭形。

靈武長棗：靈武長棗是經過多年自然篩選出來的具有地方特色的優質特色棗產品，果實長橢圓形，色艷、肉厚、脆甜適口、汁液多，平均單果重18.1克，最大單果重達40克，抗逆性強，果實營養非常豐富。

蛤蟆棗：蛤蟆棗分布于山西南部永濟縣仁陽一帶，為當地主栽品種，栽培歷史不詳，但現有200余年生大樹生長，該品種抗棗瘋病能力強，結果較早，產量中等，果實特大，果肉厚，種核小，可食率高，肉質細脆，味甜汁多，品質優良，鮮棗耐貯藏，適宜鮮食，但抗霜力弱，成熟期遇雨易裂果。

不落酥：不落酥原產山西平遙縣趙家村一帶，栽培數量少，樹勢較強，樹體中大，樹姿開張，棗頭紅褐色，托葉刺不發達，棗股小，抽吊力較強，棗吊細而較長，葉片中大，長卵形，深綠色，該品種適應性較強，結果較早，產量中等，品質優，宜鮮食，北方秋雨少的地區可適量發展。

月光棗：原產河北滿城縣，當地稱“靈棗”，是河北農業大學選育的極早熟、優質、豐產、抗寒鮮食新品種。果形奇特，兩端呈尖型，平均單果重10~13克，果肉脆嫩多汁，蜜甜爽口，含糖量30.8%，酥脆程度優于沾化冬棗，成熟期8月中下旬。

晉棗：果實大，長卵形或近圓柱形，平均果重21.6克，大小不整齊，果肩寬，平圓披斜，不很平整，該品種皮薄，肉厚，核小，味甜，適宜鮮食和制干作蜜棗。

金絲4號：金絲4號是山東省果樹研究所1990年從金絲2號自然雜交的實生棗樹中選育出的優良單株，果實硬核期后不再落果，抗風力較強，對土壤適應性廣，在砂壤至黏壤土上都能正常生長結果，抗炭疽病、褐腐病和輪紋病，遇雨很少裂果。

大棗的功效與作用是什么?

1、保護血管：大棗中富含維生素p，其含量為所有果蔬之冠，能維持毛細血管通透性，改善微循環，有助預防動脈硬化。還可調節人體代謝，增強身體免疫力以及抗鹽能力，有助于降低血壓。所含蘆丁成分可保護毛細血管，使其保持通暢，并能防止血管壁脆性增加。2、保肝護肝：大棗可提高體內單核細胞的吞噬能力，有助于改善肝臟功能。大棗中還富含維生素c，可減少化學藥物對肝臟造成的損傷，并能促進蛋白質合成。3、補益脾胃：大棗可入脾經，對脾胃健康有好處，可增強脾胃功能，有助于治療津液匱乏。