怎么辨別鑒定玉靈膏的真假和好壞，一共4個方面

怎么辨別鑒定玉靈膏的真假和好壞?村里味劉師傅帶你詳細了解：

一：先要看原材料是否正宗

桂圓肉也就是龍眼肉選用中國桂圓之鄉廣西博白上等桂圓燈籠肉，要說好吃，南方各地出產的桂圓都不差，但要說入藥，則以廣西博白為佳，《本草求真》稱“桂產者佳，粵東者性熱，不堪入藥”，這里說的“桂產”，就是指廣西博白出產的，原產地的功用更好，上好的桂圓肉顏色應該是黃顏色偏紅，上好的桂圓肉有淡淡的清香味，而被硫磺熏過的桂圓肉顯酸味。

西洋參用加拿大進口的，進口西洋參顏色偏黃，而且紋理比較細，菊花紋理明顯，參味比較重，進口西洋參，原枝，功效佳，因為它的涼性會中和桂圓的熱性，既補精氣，又不會上火;國產參是偏熱性，藥效完全不一樣了。

白砂糖選用廣西上等白砂糖，色白，干凈，純度高。

有了上等的原材料才是制作高品質玉靈膏的基礎，要不然工藝再好也會影響效果。

二：是否是古法制作工藝

這點也非常重要，古法玉靈膏，講究的就是古法炮制，一定要用柴火蒸制，因為柴火的頻率更接近人體，更易人體吸收，蒸制的容器要選用木籠或竹籠，土灶，禁鐵器，不能使用煤或電器去蒸，傳統古法蒸制的玉靈膏共40個小時，至少需要四到五天才能完成;

而現代工業化的玉靈膏用高壓蒸汽幾個小時就完成了，雖然也蒸熟了，但是效果卻千差萬別，而且不到40小時非常容易上火。

三：有沒有隨便添加其它東西

目前市面上制作玉靈膏的設備雖然先進，但是工業化產品直接的弊端就是工廠追求利益更大化，偷工減料(同樣的原材料，但價錢千差萬別，甚至很多黑心商家把藥材有用成分提取以后再拿出來銷售的)，比如現在的很多其他膏方有用成分少放，無效便宜的成分多放，用的很便宜的國產參，

原因很簡單，一是，古法膏方成本非常高，市場不認可;二是，加一些其他東西，隨意改變配方，有用成分就少了，成本低，口感又好，但效果卻大打折扣，而且隨便改變古代方子就不是正宗的古法玉靈膏了。

古法玉靈膏是古人經過無數次實驗測試后的方子，材料和比例是固定好的，不能隨便改動，隨便改動不僅影響效果，甚至有害影響健康。很多是打著古法的旗號，發貨卻是工業化蒸制的工廠機器貨，來冒充古法手工的。

所以村里味不管是做玉靈膏還是炮制其他古代方子都嚴格按照傳統的制膏工藝進行!

四：蒸制時間是否蒸足40個小時

工廠機械化的玉靈膏沒有嚴格按照古代方子的要求柴火蒸制40個小時，而使用的是電汽蒸或高壓鍋蒸，幾個小時就完成蒸制了，這樣西洋參沒有將桂圓肉中的熱性中和，導致食用一段時間后桂圓性熱導致容易出現上火反應。而且用電蒸制的玉靈膏容易傷人陰液，不易吸收，影響功效，這樣的玉靈膏并沒有養身滋補的功用，只能算是普通食品。

當然了，也并不是說蒸的越久的就越好，只要蒸夠40小時就可以了，和做飯一個道理，達到它的火候和時間就可以了，時間過量的話玉靈膏的營養容易流失。

如果時間越久就越好的話，那干脆蒸1000個小時或蒸10000個小時豈不更好?古法工藝應該嚴格注意它的度和量，炮制任何膏方都是這樣，工藝制作方法步驟要嚴格執行，不能隨意改動。

村里味揭秘玉靈膏騙局，玉靈膏真的是智商稅嗎?

不過正宗的古法玉靈膏，不是一般人都能做的，這里對原產地西洋參和桂圓肉的甄選，蒸制的工具和時間都有要求，正所謂天時、地利、人和缺一不可，入口的東西應該是嚴謹的、有用的。

正宗玉靈膏的原材料應該是經過精挑細選的，來自原產地的，工藝也應該是古法炮制的，而不是工業化的，原材料品質和制作工藝關系到玉靈膏的效果，也會影響到玉靈膏的味道，雖然外表看起來沒什么區別，但是效果是根本沒法比的。

無論什么東西，原產地的才是更正宗的，功效也是更好的，家住河南平輿縣的劉師傅，是為數不多仍然堅持古法手作「玉靈膏」的老藝人，沿襲老祖宗的智慧結晶，柴火木籠古法蒸制40小時，雖然過程非常繁瑣，但是村里味的劉師傅，多年來一直始終延續秉承古法手作工藝蒸制，堅持做好一件事!

沒有好原料，沒有正宗的古法工藝，就無法做出正宗的玉靈膏，這一直是村里味的態度!

有時間和條件的也可以自己在家做玉靈膏，入口的東西，健康和放心才是更重要的，下次說說玉靈膏的功用和做法。

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