2023-04-26 14:12:47 來源：今報(bào)在線
?塔吉克族人喜歡吃什么樣的食物?
塔吉克牧民的飲食以奶類、肉類和面食為主;農(nóng)民則以面食為主。牧民善于制奶品，如酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等。食物以煮食為多，以“抓肉”(清燉羊肉)、“顯爾該侖起”(牛奶煮米飯)、“顯爾臺(tái)力提”(牛奶煮烤餅)等為上好食品。愛飲紅茶。茶煮開后，常加牛奶，做成奶茶。
塔吉克族人的住房由哪幾部分組成?
在塔吉克的村莊里，大都是正方平頂、木石結(jié)構(gòu)的房屋。墻壁多用石塊、草皮砌成，厚而結(jié)實(shí)。頂部架樹枝，抹上拌有麥草秸的泥土。門向東開，一般靠近墻角。頂部中央開天窗，通風(fēng)透光。在院墻以內(nèi)最大的住屋稱為“賽然依”，另有牲畜棚圈和廚房，有的還有客房和庫房。由于高原多風(fēng)雪，室內(nèi)雖比較寬敞，但較低矮，四周筑土炕，長(zhǎng)輩、客人和晚輩分側(cè)而居，土炕上鋪毛氈以供坐臥。爐灶在大門對(duì)側(cè)，灶后另有小間儲(chǔ)藏室，存放油、肉、干果和糧食。牧民夏季上山放牧，多住氈房，或在牧場(chǎng)筑土屋。
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