2023-04-07 08:08:09 來源：熱訊新聞網
木耳中間的那個小疙瘩能吃嗎?
不要
“泡木耳的時候有一部分有一個硬疙瘩，這是屬于木耳的根部那么這個部分不要去吃，口感不好。泡好的木耳一定要在24小時之內食用，如果是超過24小時，那么就會滋生細菌對人體有害。”
黑木耳是什么意思?
1.黑木耳又名黑蔬菜、黑木耳、黑木耳，屬于木耳屬，是我國珍貴的藥食兩用膠菌，也是國際公認的保健食品。中國是黑木耳的故鄉。早在4000多年前，中華民族就認識并開發了黑木耳，并開始栽培食用。《禮記》中也有關于御宴吃黑木耳的記載。目前我國東北、華北、華南、西南、沿海各省均有黑木耳種植。
2.黑木耳自古以來就是我國著名的食用菌和藥用菌。作為上乘之品食用，被譽為珍貴食用菌之王。黑木耳具有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗腫瘤等作用，無論是直接食用還是作為食品配方使用，都是理想的保健食品資源。
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