藕帶是蓮藕的哪個部位?
藕帶的歷史是很悠久的，在我國古代就已經(jīng)有了這種食材，在古時候被人們稱作為藕絲菜或者銀苗菜，也被叫做藕心菜，有很多種叫法。藕帶其實是蓮幼嫩根狀莖，它的主要形成方式是由由根狀莖頂端的一個節(jié)間以及頂芽所組成的。藕帶看起來確實是很有特點的，而且藕帶帶的食用價值也是比較高的。
藕原產(chǎn)于哪里?
據(jù)說藕原產(chǎn)于印度，后來引入中國，目前在我國的大部分省份均有種植，比如湖北、河北、山東、河南、廣東等，主要在沼澤地栽培。
如果購買了過多的蓮藕，在短時間內(nèi)吃不完，可以將藕放在冰箱內(nèi)保存，也可以將藕泡在水里，泡在水里可以延緩蓮藕變黑的過程。
藕應該挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的，如果有變黑，或有異味，不要再食用，以免導致身體出現(xiàn)不適。
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